Thực phẩm giúp giảm cân và giữ ấm trong mùa đông

Súp gà

Súp gà sẽ khiến bạn cảm thấy no bụng và dễ chịu. Súp gà cũng giàu các protein tốt giúp bạn khỏe mạnh và tăng cường chuyển hóa. Món súp gà nóng trong mùa đông giúp bạn đối phó với thời tiết lạnh và giảm cân.

Khoai lang

Khoai lang giàu chất xơ và có thể giúp kiểm soát cảm giác thèm các thực phẩm có đường. Nó cũng tốt cho người bệnh tiểu đường vì có chỉ số đường huyết thấp. bởi thế hãy ăn khoai nướng trong mùa đông để giảm cân và giữ ấm.

Bột yến mạch

Hãy ăn bột yến mạch vào bữa sáng trong mùa đông. Nó sẽ cho bạn cảm giác rét mướt. Chất xơ trong bột yến mạch sẽ nuôi dưỡng các vi khuẩn tốt trong đường ruột, cho nên, giúp giảm cân một cách lành mạnh.

Trái cây họ cam quýt

Những loại quả giàu vitamin C như cam, nho, v.v… giúp tăng cường miễn nhiễm, phòng ngừa đa số những bệnh thường tấn công bạn trong mùa đông. Chúng cũng giàu chất xơ giúp bạn no lâu và giảm cân.

Cải Brussels

Cải Brussels có thể giúp bạn giảm cân mà không cần tập thể dục nhiều. Chúng rất giàu protein, chất xơ và nhiều vitamin. Ăn cải Brussel trong mùa đông giúp bạn giữ ấm và duy trì trọng lượng khỏe mạnh.

Mật ong

Mật ong chứa nhiều chất dinh dưỡng và đường thiên nhiên giúp bạn bổ sung năng lượng nhanh chóng. Mật ong cũng chống lại nhiều bệnh nhiễm trùng thường thâm nhập trong mùa đông vì nó có nhiều đặc tính kháng khuẩn.

Trứng

Protein có trong trứng giúp bạn có cảm giác no lâu. Đây cũng là món ăn lý tưởng trong mùa đông.

BS Tuyết Mai

( Theo Boldsky/Univadis )

Khàn tiếng do viêm thanh quản

Bên trong thanh quản là dây thanh - hai nếp gấp của niêm mạc phủ cơ và sụn. bình thường dây thanh mở và đóng êm, tạo thành âm thanh duyệt y chuyển động và rung động. Nhưng trong viêm thanh quản, dây thanh bị viêm hay bị kích thích. Điều này gây ra sưng thanh quản, biến dạng của các âm thanh bởi không khí đi qua chúng. Kết quả là, giọng nói khàn. Trong một số trường hợp viêm thanh quản, giọng nói có thể trở thành gần như thường nghe được.

Viêm thanh quản có thể ngắn (cấp tính) hoặc lâu dài (kinh niên). hồ hết các trường hợp viêm thanh quản được kích hoạt bởi nhiễm virút tạm thời hoặc biến dạng giọng nói và không nghiêm trọng.

Ma hoàng

Theo y khoa cổ truyền, chứng khàn tiếng trên lâm sàng được chia ra 4 loại hình:

Thể phong hàn: triệu chứng thường thấy là phát bệnh nhanh, tiếng nói không rõ, âm khàn, đau đầu, sổ mũi, hokhông ra tiếng, lạnh run phát sốt.

Thể phong nhiệt: triệu chứng thường thấy là phát ra âm thanh không rõ, âm thanh nặng đục, miệng nóng, cổ khô, ho ra đờm vàng đặc.

Thể phế nhiệt: triệu chứng chủ yếu là đổ mồ hôi, âm khàn, miệng khô họng nóng, ho khankhông đờm.

Thể phế thận âm hư: triệu chứng thường thấy là bệnh phát khởi từ từ, dần dần âm khàn, họng khô lâu ngày không hết, hoặc ho khan không đờm, tâm ngũ phiền nhiệt, choáng váng ù tai, lưng gối mỏi nhừ.

Trên lâm sàng thường gặp thể mất tiếng do cảm phải phong hàn với các triệu chứng: tiếng khản, ho, sốt, mũi tắc, tiếng thở phô, mạch phù, rêu lưỡi mỏng trắng. Phép điều trị: tản cư phong hàn, tuyên phế khí.

Có thể dùng các bài thuốc, vị thuốc sau tùy tình hình bệnh và điều kiện bệnh nhân mà sử dụng phù hợp.

Bài thuốc dùng trong viêm thanh quản

Bài 1: Ma hoàng 8g, hạnh nhân 12g, cam thảo 6g, kinh giới 12g, tiền hồ 12g, bối mẫu 12g, trần bì 8g, cát cánh 6g. Sắc uống ngày 1 thang chia 3 lần sau bữa ăn.

Bài 2: Hoài sơn 16g, thục địa 16g, sơn thù 8g, phục linh 12g, mẫu đơn bì 6g, trạch tả 8g.

Bài 3: Lá tía tô 12g, kinh giới 8g, gừng tươi 8g, lá hẹ 12g, lá xương sông 12g. Sắc uống ngày 1 thang chia 3 lần sau bữa ăn.

Bài 4: Hạnh nhân 3g, quế chi 1g. Thành phần 2 vị trên phải là tỉ lệ 3/1. Hạnh nhân bỏ vỏ, hạt. Quế chi mài thành bột, cho hạnh nhân vào giã nhuyễn, cho vào bao vải vắt lấy nước, mỗi ngày uống 5- 6 lần. Bài thuốc này có tác dụng thông phổi, tán hàn. Chủtrị mất tiếngdo phong hàn dẫn đến chứng sổ mũi…

Bài 5: Nước mía 100 - 150ml, gạo 50 - 100g. Gạo vo sạch, đổ nước mía vào, đô thêm lượng nước thích hợp nấu cháo mỗi ngày ăn 1 - 2 lần. Bài thuốc này có tác dụng thanh phế nhuận táo, có thể trị mất tiếng do phổi nóng, đổ mồ hôi dẫn đến.

Bài 6: Vỏ dưa hấu thái khô 30 - 50g, gạo 100g. Cho cả 2 vào nồi, đổ vào lượng nước phù hợp nấu cháo, cho thêm ít dầu lạc. Bài thuốc này có tác dụng trị mất tiếng do phổi nóng, toát mồ hôi dẫn đến, có tác dụng thanh phế nhuận táo.

Bài 7: Củ cải tươi lượng ăn nhập, một ít nước gừng tươi. Củ cải tươi bỏ vỏ, giã nhừ, vắt lấy nước, pha nước gừng tươi vào, mỗi ngày uống một lượng tùy thích.

Một số vị thuốc có thể dùng riêng lẻ

Rẻ quạt (xạ can): có tác dụng bảo vệ, tránh thương tổn, hồi phục các dây thanh âm, kháng lại vi sinh thâm nhập, cải thiện tình trạng khản tiếng, mất tiếng hiệu quả. Ngày dùng 3 - 6g dưới dạng thuốc sắc hoặc bột làm viên ngậm. Có thể dùng từ 10 - 20g thân rễ tươi rửa sạch, nhúng qua nước sôi, giã nát với vài hạt muối, vắt nước ngậm và nuốt dần. Hoặc có thể kết hợp rẻ quạt cùng bán biên liên, sói rừng, bồ công anh… để tăng hiệu quả điều trị và giúp cải thiện triệu chứng khản tiếng, mất tiếng, phòng viêm thanh quản tái phát.

Giá đỗ: theo một nghiên cứu, trong 100g giá đỗ xanh có 5,5g protid, 5,3g glucid, 38g canxi, 91mg phốt pho, 1,4mg sắt, 0,2mg vitamin B ₁ , 0,13mg vitamin B ₂ , 0,75mg vitamin PP, 0,09mg vitamin B ₆ , 10mg vitamin C, giàu vitamin E với hàm lượng 15 - 25mg và cung cấp 44 calo. Giá đỗ xanh có vị ngọt, nhạt, hăng, hơi tanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, chỉ khát, tiêu thực. Dược liệu thường được dùng dưới dạng tươi sống hoặc muối chua... Dùng một nắm giá đậu xanh, rửa sạch, giã dập nát, sau đó cho 200ml nước sôi, khuấy đều. Dùng nước này mỗi lần từ 10 - 20ml, ngậm rồi nuốt từ từ. Nếu ăn được giá sống thì nên nhai giá sống, nuốt nước, kết quả cũng rất tốt.

Mật ong và chanh tươi:

mật ong chứa nhiều vitamin A, B, C, E, các yếu tố vi lượng, chất khoáng, men và một số kháng sinh. Bên cạnh đó, theo Đông y, chanh vị chua, tính bình, có tác dụng tạo ra nước miếng làm giảm khát, giải nhiệt, ăn nhập với các chứng bệnh quá nóng sinh nhiệt, bứt rứt khó chịu, miệng khát, mệt mỏi, thiếu lực, nôn oẹ... Đặc biệt, khi chanh tươi được kết hợp mật ong, sẽ tạo nên bài thuốc tuyệt trần giúp giảm triệu chứng của các bệnh về họng như: viêm họng, khản tiếng, đau rát họng…Cách làm: cắt tỉa lớp vỏ ngoài của quả chanh thành hình múi khế, đặt quả chanh trong một chén nhỏ. Sau đó, cho một vài thìa mật ong đủ ngấm đủ thảy quả chanh. Để khoảng 1 - 2 giờ rồi cắt ra và ngậm .

BS.CKII. HUỲNH TẤN VŨ

( Đơn vị Đau Cơ sở 3 Đại học Y Dược TP.HCM )

Nhiều cơ hội cho người bệnh tim

Ngày 23-11, Thứ trưởng Bộ Y tế PGS.TS Nguyễn Trường Sơn và nhiều giám đốc bệnh viện tại các đô thị khắp cả nước cùng hơn 100 thầy thuốc, các chuyên gia đầu ngành về tim mạch huyết mạch, các học viên đã đến tham gia hội nghị trọng tâm tim mạch Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) lần 1.

Thứ trưởng Bộ Y tế PGS.TS Nguyễn Trường Sơn phát biểu tại hội nghị trọng tâm tim mạch Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) lần 1

Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Trường Sơn cho biết, mỗi năm trên thế giới có 18 triệu người chết do các bệnh lý tim mạch, trong đó ¾ trường hợp đến từ các nước có thu nhập thấp. Việt Nam là một trong những nước có tỷ lệ tử vong do bệnh lý tim mạch cao của thế giới. Với việc vận dụng các tiến bộ trong phẫu thuật can thiệp tim mạch như sử dụng robot phẫu thuật, mổ tim nội soi với công nghệ 3D… nhờ đó bệnh lý tim mạch hứa đấu được đẩy lùi, khống chế trong thời kì tới. đích đến năm 2025, Việt Nam sẽ giảm được 25% trường hợp tử vong sớm do các bệnh lý tim mạch.

Theo các chuyên gia, dù phát triển sau các nước nhưng các thầy thuốc tại Việt Nam đã học hỏi được nhiều kỹ thuật, đạt được nhiều thành tựu trong lĩnh vực phẫu thuật tim mạch. hiện thời kỹ thuật cao trong điều trị tim là nội soi và dùng robot đã được các bác sĩ chuyên ngành tim mạch thực hiện, đem đến nhiều nhịp sống cho bệnh nhân, nhiều ca ghép tim từ người cho chết não đã được thực hiện thành công. Cụ thể, tại trọng tâm Tim mạch Bệnh viện Chợ Rẫy, từ tháng 5-2017 đến nay đã thực hiện thành công 4 ca ghép tim từ người cho chết não. Trong đó có 2 ca được ghép tim từ người cho chết não ở Hà Nội vận tải bằng phi cơ vào TP.HCM, 1 trường hợp ở Đồng Nai và 1 người cho là bệnh nhân chết não ở Bệnh viện Chợ Rẫy. Với những bệnh nhân có chỉ định ghép tim, nếu không được ghép những bệnh nhân suy tim chẳng thể sống đến 1 năm.

BS CKII Nguyễn Thái An - Trưởng khoa Hồi sức phẫu thuật tim Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết hiện thời sức khỏe của các bệnh nhân đều ổn định, tỷ lệ đáp ứng điều trị tốt 100%. Suy tim là một gánh nặng lớn trong chăm chút y tế đối với cả gia đình và tầng lớp do thời kì điều trị kéo dài và phí tổn cao, chất lượng cuộc sống của bệnh nhân còn kém, tỷ lệ tử vong cao, nhất là đối với bệnh nhân suy tim tuổi cuối nên ông An mong rằng ngày càng có nhiều nghĩa cử cao đẹp hiến tạng để cứu nhiều người đang bên bờ vực tử sinh.

Trước đây, thời kì vàng để giải phẫu ghép tim từ người cho chết não là trong vòng 6 giờ nhưng với những tiến bộ của kỹ thuật bảo quản, việc ghép tim có thể được thực hiện từ 6-12 giờ sau khi có được tim từ người chết não.

Thủy Tiên