Tết Nguyên đán Canh Tý đang đến gần, thời gian nghỉ Tết thường kéo dài, song song sau Tết Nguyên đán là mùa lễ hội diễn ra trên khuôn khổ cả nước, nhiều lễ hội kéo dài với hàng triệu lượt khách tham gia. Đây cũng là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn nhất trong năm, nhất là các thực phẩm thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu bia nước tiểu khát, các loại hạt có dầu… Để đáp ứng nhu cầu của thị trường, nhiều cơ sở sinh sản, kinh doanh thực phẩm cũng gia tăng việc sinh sản, kinh doanh, nhập cảng của mình. Bên cạnh đó, thời kì này thời tiết phía Bắc thường ẩm ướt, phía Nam thường nắng nóng gay gắt. Đây là những nguyên tố ảnh hưởng rất lớn đến việc đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý và Lễ hội Xuân 2020 phục vụ nhân dân đón Tết, vui Xuân an toàn, bảo đảm sức khỏe, song song đảm bảo phát triển và cạnh tranh lành mạnh giữa các cơ sở sinh sản, chế biến, kinh doanh, xuất nhập cảng thực phẩm, Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về vệ sinh an toàn thực phẩm khai triển công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020.
ảnh minh họa.
đích của Kế hoạch nhằm đảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh dinh, nhập cảng và dùng thực phẩm; tăng cường kiểm soát, xử lý việc sinh sản, kinh dinh thực phẩm giả, kém chất lượng, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý và Lễ hội Xuân 2020.
Cụ thể là: Hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý và Lễ hội Xuân 2020; thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành từ trung ương đến cấp xã phường tập hợp vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và Lễ hội có yếu tố nguy cơ cao, các làng nghề chế biến thực phẩm, các tỉnh có cửa khẩu, các thành phố lớn; huy động tối đa các kênh truyền thông phổ thông các quy định của luật pháp về an toàn thực phẩm cũng như các kiến thức trong chọn lựa, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm đến người dân.
Các hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân 2020 sẽ diễn ra từ 15/12/2019 đến hết 25/3/2020 trên phạm vi cả nước.
Công tác thanh tra, rà soát ở trung ương sẽ diễn ra từ 2/1/2020 đến 15/1/2020, bên cạnh đó, sẽ kiểm tra đột xuất theo đề nghị của công tác quản lý đến hết mùa Lễ hội Xuân 2020. Tại địa phương, sẽ thanh tra, rà chủ động trước, trong, sau Tết và lễ hội tùy theo đặc thù, điều kiện của từng địa phương từ 20/12/2019 đến 25/3/2020.
Lê Mai
Hạt vừng có hàm lượng vitamin B2 (Riboflavin) rất cao
Quả việt quất
